宜蘭／田媽媽特色菜 綠博吃得到
【聯合報╱記者徐尉庭／宜蘭報導】
2011.04.08 03:20 pm
 

綠博今年邀請5間田媽媽認證店家，入園推出風味小吃、飲品，讓民眾吃得美味又健康。
圖／蘭陽農業發展基金會提供
宜蘭綠色博覽會今年規劃蘭陽美食區，由行政院農委會及宜蘭縣政府農業處輔導的「田媽媽」引入在地食材，推出蘭陽小吃、飲品，昨天特色料理首度曝光，民眾到綠博，不僅能重回自然，也可品嘗美食，響應低碳飲食熱潮。+

「田媽媽」為農委會推動的城鄉美食品牌輔導計畫，強調三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖）概念，利用在地食材，製作家鄉美食。

目前宜蘭縣獲得認證核可的「田媽媽」共7家，今年共有5家受邀進駐宜蘭綠色博覽會。

受邀的田媽媽，包含「一佳村青草園」、「泰雅美食館」、「三星蔥蒜館」、「田園好所在」及「花泉咖啡」，提供米粉羹、蔥蒜麻辣鴨血、刺蔥醉雞、泰雅便當和南瓜炒米粉等，多項道地小吃。

此外，店家採用有機認證咖啡豆，製作香濃咖啡，吃完美食，配上一杯咖啡，真是一大享受。

主辦單位蘭陽農業發展基金會表示，綠博活動期間，蘭陽美食區將會持續供應蘭陽美食小吃，讓民眾吃得放心，玩得開心。

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